Ошибка
  • Plugin mavikThumbnails needs library GD2

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ЗЕМЛЯНИКИ И КЛУБНИКИ

Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 

Первое место среди ягодных культур занимает земляника. Она произрастает во всех зонах плодоводства СНГ, наибольшее распространение получила в северо-западной, северной и средних зонах. За последние годы посадки земляники сильно увеличились вокруг крупных промышленных центров.

Земляника отличается высокой урожайностью (до 12 т и выше с 1 га), ранним вступлением в плодоношение (на следующий год после посадки) и ранним созреванием ягод в сезоне. Ягоды земляники отличаются прекрасным вкусом, ароматом, привлекательным внешним видом. Они содержат сахара (4—10%), органические кислоты (0,8—1,3%), витамин С (47—120 мг%), а также соединения фосфора и железа. Ягоды являются продуктом диетического питания. Они потребляются в свежем виде и используются для технической переработки.

Сортимент, морфологические и биологические особенности. В России земляника культивируется с XVIII в. Успех культуры земляники отмечается с появлением крупноплодных сортов.

Земляника относится к семейству розоцветных (Rosaceae), роду земляник (Fragaria L.). Насчитывается 45 видов, главнейшие из них следующие.

Земляника лесная (F. vesca L.). В диком виде распространена повсеместно. Растение низкое, пряморослое. Ягоды мелкие, ароматные. В культуре распространена мало, встречаются только ремонтантные (повторно плодоносящие) формы.

Земляника садовая крупноплодная (F. grandiflora Ehrh.). Все культурные сорта земляники относятся к этому виду. Они произошли в результате длительного отбора и скрещивания двух видов земляники — виргинской и чилийской. Часто растения земляники ошибочно называют клубникой, это неправильно.

Клубника (F. elatior Ehrh.). Растение более высокое, чем земляника, листья морщинистые, сильно опушенные, светло-зеленые; цветоносы значительно выше листьев. Растение двудомное. Ягоды мелкие, но крупнее, чем у лесной земляники, с сильным мускатным запахом и отличным вкусом. От клубники произошли культурные ее сорта.

Уровень рентабельности культуры земляники в значительной мере зависит от подбора сортов. Крупноплодные, малооблиственные — высокоурожайные сорта, требующие меньше затрат труда при сборе урожая — намного рентабельнее менее крупноплодных и урожайных сортов.

Земляника — травянистое растение. Многолетней частью земляники является укороченный стебель (корневище), ежегодный прирост которого составляет 0,5—2 см. У основания стебля образуются боковые короткие мутовки (рожки), которые также разветвляются (число рожков в кусте доходит до 30). У каждого рожка появляется своя корневая система. С ростом корневища и образованием в верхней части куста разветвлений — корневая система с каждым годом все в большей степени выступает над землей. Поэтому при возделывании земляники применяют окучивание растений. Высота куста с листьями достигает 30—35 см.

Из почек, расположенных в пазухах листьев, развиваются шнуровидные побеги (усы) с розетками листьев. Розетки до укоренения питаются за счет материнского растения. В дальнейшем они укореняются и к осени образуются самостоятельные растения, которые отделяют и используют как посадочный материал. Одно растение, в зависимости от сорта и возраста, дает до 50 и более розеток, что сильно его ослабляет. Систематическое удаление усов повышает зимостойкость и увеличивает урожайность земляники.

Корневая система земляники мочковатая, расположена поверхностно, около 80% всех корней на глубине 20 см и только отдельные корни проникают на глубину 50 см и более. Диаметр размещения корневой системы больше диаметра надземной части куста, примерное соотношение их 1,5 : 1, у двухлетних растений в среднем соотношение 75 : 50 см.

Рост земляники начинается рано весной при температуре 2—3° и проходит двумя волнами (первая волна — в начале периода вегетации, вторая —после плодоношения).

Цветение наступает на 14—20-й день после начала роста листьев. На растениях одного сорта оно продолжается 10—27 дней. Число цветоносов на кусте может достигать 35. Цветки у большинства сортов земляники обоеполые, но у отдельных сортов однополые — женские (тычинки в цветках отсутствуют).

Плодоношение наступает через 20—30 дней после начала цветения. Оно сильно истощает земляничный куст. Период после плодоношения является наиболее критическим в жизни куста земляники. В это время идет усиленное образование рожков, усов, растут листья, корни, закладываются цветковые почки и откладываются в запас питательные вещества в корневище. Послеуборочный уход (рыхление почвы, удобрение, полив) оказывает решающее влияние на зимостойкость растений и урожай будущего года.

You are here