Ягоды малины сладкие и ароматичные, содержат от 4,5 до 9,5% сахаров и от 1,1 до 1,9% органических кислот. Они употребляются в свежем (как десерт) и переработанном виде (варенье, желе, повидло, вино, соки). Малиновое варенье и сушеная малина применяются как потогонное средство.



Ягоды ежевики более кислые, чем малины, используются преимущественно на переработку.



Происхождение и сортимент. Малина относится к...

Подробнее...

Выбор места. Малина хорошо растет на теплых, умеренно влажных почвах, поэтому в северных и средних зонах для нее отводят склоны юго-западной экспозиции. Вполне возможна культура малины и на ровном месте. Низины, или участки с котловинами непригодны.



Малина хорошо растет на богатых перегноем суглинистых и супесчаных почвах с водопроницаемой подпочвой, отзывчива на органические удобрения. Уровень...

Подробнее...

Выращивание посадочного материала. Малину размножают корневыми отпрысками, зелеными и корневыми черенками. Ежевику размножают корневыми отпрысками, корневыми черенками и укоренением верхушечной почки (пульбованием).



Корневые отпрыски и черенки заготовляют на маточном участке. Маточный участок в плодопитомниках закладывается элитным посадочным материалом, выращенным в научно-исследовательских...

Подробнее...

Обрезка малины. Удалять двухлетние побеги следует сразу после окончания сбора урожая. При ранней их вырезке улучшаются условия освещения однолетних побегов и они лучше вызревают. Отплодоносившие побеги срезают у самого основания (без оставления пеньков), убирают с участка и сжигают.



При ленточном способе размещения молодые побеги прореживают так, чтобы на каждом погонном метре полосы оставалось 15—20...

Подробнее...

Сроки и техника посадки. Малину и ежевику можно сажать в зависимости от климатических условий весной (до распускания почек) и осенью (с момента окончания роста до наступления первых заморозков). В южной зоне плодоводства, где мягкая и теплая зима и продолжительная осень, лучшим сроком посадки является осенний, в северной зоне — весенний. В средней зоне плодоводства малину сажают и осенью и весной.



Перед...

Подробнее...

Размещение растений. Наиболее распространено ленточное размещение малины. Посадку малины производят рядами с переводом их на 3—4-й год в полосы (ленты). Расстояние между рядами дают 2,5—3 м, между растениями в рядах 0,5— 0,75 м. В том случае, когда хозяйство имеет достаточное количество посадочного материала, растения сажают в рядах гуще (на 35 см одно от другого). Это ускоряет формирование ленты, а главное...

Подробнее...

Уход за плантацией. Обработка почвы. Урожай малины и ежевики в значительной степени зависит от ухода за почвой. Междурядья на плантации малины и ежевики, как правило, содержат под черным паром. Только в первые два года, когда растения еще не разрослись, их можно занимать пропашными овощными или сидерационными (на зеленое удобрение) культурами. Для уничтожения сорной растительности и разрушения почвенной...

Подробнее...