Горох

Рейтинг пользователей: / 1
ХудшийЛучший 

Горох возделывают главным образом как продовольственную культуру. Семена его содержат до 26% белка, отличаются хорошей разваримостью и высокими вкусовыми качествами. В зеленом горошке и недозрелых бобах (овощные сорта) гороха, используемых в консервной промышленности, содержится до 25—30% сахара, много солей и витаминов (А, В1, В2, С).

Гороховую муку используют как концентрат для животных, а горохово - злаковые смеси — для приготовления силоса, травяной муки, на зеленый «корм. В 1 кг семян гороха 1,17 корм. ед. и 180—240 г переваримого протеина, а в 1 кг зеленой массы — 0,13 корм. ед. и 25 г белка. Используют на корм и гороховую солому, содержащую 6—8% белка и до 34% БЭВ, в I кг соломы— 0,23 корм. ед. и 31 г белка.

При высокой агротехнике горох оставляет в почве до 50— 70 кг/га азота и может быть хорошим предшественником зерновых и других культур. Немаловажное значение он имеет как парозанимающая культура и как зеленое удобрение (в поливном земледелии и в Нечерноземной зоне).

Горох — одна из (древнейших культур, происходит из Индии и Афганистана. На территории нашей страны (в европейской части и на территории Белоруссии) возделывался в VI—VIII вв.

Общая посевная площадь гороха в мире около 10 млн. га. Посевы его распространены в Китае, США, Канаде, Западной Европе и Австралии. В СНГ это главная зерновая бобовая культура. Посевы его достигают 65° с. ш. и занимают площадь более 4 млн. га (в центральной части Нечерноземной зоны, Татарской, Чувашской и Мордовской автономных республиках, в ЦЧЗ, Поволжье, Западной Сибири, правобережной и лесостепной частях Украины, Белоруссии и Прибалтийских республиках).

Ботаническая характеристика. Горох (Pisum L.) представлен несколькими видами, из которых наиболее распространен полиморфный вид P. sativum L. — горох культурный посевной.

Он делится на подвиды: ssp. sativum — горох обыкновенный посевной и ssp. arvense — горох полевой (пелюшка) и др.

Горох Посевной (рис. 18) имеет белые цветки, зеленые листья, шаровидные гладкие (иногда морщинистые) семена с однотонной окраской (белые, зеленые, розовые) и светлыми (редко темными) рубчиками.

Масса 1000 семян от 150 до 300 г. Этот подвид гороха наиболее распространен в культуре.

Горох полевой, или пелюшка, Имеет красно-фиолетовые цветки, зеленые листья, прилистники с фиолетовыми (антоциановыми) пятнами.

Рис. 18. Горох посевной.

Семена округло-угловатые, с небольшими вмятинами, с коричневым или черным рубчиком. Кожура серо-зеленая, бурая или черная, часто с крапчатым рисунком.

Горох полевой менее требователен к почвам и распространен в западных и северных областях СНГ, особенно на песчаных и торфянистых почвах. Его возделывают для кормовых целей и в качестве зеленого удобрения.

Биологические особенности. Горох—растение холодостойкое, сравнительно малотребовательное к теплу. Вегетационный период его в зависимости от сорта и условий колеблется от 60 до 120 дней. Возделывают горох вплоть до северных границ земледелия — 68° с. ш.

Семена начинают прорастать при температуре 1—2°С (мозговые и сахарные при 4—5°С). Всходы способны в ряде случаев выдерживать морозы до —6...—8°С. В Закавказье и Средней Азии возделывают озимые сорта, способные перезимовывать в мягкие зимы. Более устойчивы к морозам кормовые сорта гороха (пелюшки). При температуре —2—3°С в период плодоношения недозревшие бобы подмерзают

Горох относится к светолюбивым растениям длинного дня, вследствие чего в северных областях его развитие относительно ускоряется. Для гороха характерно самоопыление, но в сухую и жаркую погоду нередко наблюдается перекрестное опыление. При сравнительно слабой корневой системе растения за короткий период развивают большую зеленую массу. Этим отчасти объясняется большая требовательность культуры к влажности и плодородию почвы. Особенно большие требования к влаге горох предъявляет до начала цветения. Цветение длится 10— 30 дней, при засухе — 6—8 дней. Образование корневых клубеньков начинается с фазы 5—8 листьев.

Лучше всего горох удается на высокоплодородных почвах, в частности на черноземах средней связности, достаточно увлажненных и богатых известью, а также на серых лесных и окультуренных дерново-подзолистых почвах. Плохо растет на плотных, тяжелых, на легких песчаных, на солонцеватых и заболоченных почвах с близким залеганием грунтовых вод (на глубине 60—80 см). Благоприятная реакция почвы pH 6—7.

По засухоустойчивости горох превосходит бобы, вику и люпин, но уступает чечевице, нуту и чине. Транспирационнын коэффициент 400—589. Внесение фосфора и калия сокращает расход воды растениями на 6—10%.

В засушливых условиях горох лучше возделывать в пониженных местах, где он меньше страдает от засухи. В северных районах посевы следует размещать на возвышенных участках с лепкой почвой.

В развитии растения гороха отмечают следующие фазы: всходы, бутонизация, цветение и созревание. Из-за растянутой во времени дифференциации генеративных органов (2—5 плодовых узлов, формирующихся в разное время) трудно ориентироваться на этапы органогенеза.

Место в севообороте. Гороху следует выделять хорошее место, высевать его по удобренным предшественникам. В зависимости от зоны предшественниками для гороха могут быть: озимые зерновые, сахарная свекла, кукуруза, картофель, лен, яровая пшеница, ячмень, овес. Повторные посевы гороха на одном месте приводят к снижению урожайности вследствие «горохо утомления» почвы, распространению поражения корневыми гнилями, поэтому горох можно возвращать на поле через 5—6 лет.

Не следует высевать горох после подсолнечника (опасна падалица), зерновых бобовых и многолетних трав (опасны общие вредители). Размещать горох в севообороте следует так, чтобы пространственная изоляция от многолетних бобовых трав была не менее 500 м. Горох — хороший предшественник для многих культур — озимых хлебов, кукурузы, яровых зерновых и технических культур.

Обработка почвы. Главные задачи обработки почвы — очищение ее от сорняков и выравнивание.

Основная обработка включает лущение стерни и вспашку. Если на поле появились корнеотпрысковые сорняки, то через 2 недели после первого лущения проводят второе на глубину 10—12 см, а затем вспашку плугами с предплужниками.

Поля, засоренные корневищными сорняками, обрабатывают по-другому: проводят дискование вдоль и поперек тяжелыми дисковыми боронами БДТ-7,0 на глубину 10—12 см и после по явления шилец пырея — вспашку на глубину 25—27 см.

В зонах, подверженных ветровой эрозии, проводят послойную обработку почвы: 1—2 пожнивных лущения плоскорезами КПШ-9 на. глубину 8—10 см и одно глубокое рыхление плоскорезами КПГ-2-150 на 22—25 см. В засушливых условиях необходимо проводить снегозадержание.

Задачи предпосевной обработки почвы — создание разрыхленного (без комьев) посевного слоя и выравнивание поля, необходимое для равномерного посева и улучшения условий уборки. Предпосевная обработка почвы включает боронование для закрытия влаги и выравнивания поля тяжелыми лубовыми боронами БЗТС-1,0 н одну культивацию на глубину 8 - 10 см культиваторами КПС-4 в агрегате со средними боронами БЗСС-1,0 поперек или по диагонали к направлению вспашки.

При плоскорезной обработке почвы осенью (Западная Сибирь, Северный Казахстан) закрытие влаги проводят игольчатыми боронами БИГ-ЗА, предпосевное рыхление — культиватором КПШ-9.

Удобрение. Горох очень отзывчив на внесение органических удобрений под предшествующие культуры. Минеральные удобрения следует применять непосредственно под горох. Высокие урожаи (3—4 т/га) удается получать только на высокоплодородных почвах. На слабоокультуренных землях горох дает низкие урожаи.

Для формирования 1 т семян и соответствующего количества соломы горох потребляет: 45—60 кг азота, 17—20 фосфора, 35—40 калия, 25—30 кг кальция, а также микроэлементы — молибден и бор.

Значительную часть потребности в азоте горох удовлетворяет биологическим азотом, а потому азота вносят около '/з выноса, а фосфора желательно давать •больше выноса в 1,3—1,6 раза.

Нейтрализация почвенной кислотности (известкованием) улучшает симбиотическую деятельность азотфиксирующих бактерий и повышает урожайность.

Выращивание гороха на окультуренных почвах после удобренных предшественников при содержании доступных форм фосфора и калия более 15 мг на 100 г почвы обеспечивает получение 3 т/га зерна и более без внесения удобрений.

На почвах с низким содержанием гумуса (2%), а также при низкам (менее 10 мг на 100 г почвы) и очень низком (менее 5 мг на 100 г почвы) содержании фосфора и калия необходимо вносить под горох фосфорные, калийные и азотные удобрения. Фосфорные и калийные удобрения применяют с учетом планируемого урожая, а азотные — с учетом уровня симбиотической фиксации азота. Фосфорные и калийные удобрения вносят под основную обработку почвы, а азотные — под предпосевную культивацию.

Обязательный прием — внесение в рядки при посеве фосфора — 10—20 кг/га. В Нечерноземной зоне вместо суперфосфата в качестве рядкового удобрения лучше использовать сложные гранулированные удобрения. Доза сложных удобрений, вносимых в рядки, должна составлять по фосфору 10—20 кг/га д. в.

Для улучшения условий симбиотической фиксации азота необходимо применять молибден и бор, если их в 1 кг почвы содержится менее 0,3 мг. В качестве молибденового удобрения используют гранулированный молибденизированный суперфосфат. Вносят его при посеве в рядки в дозе 10 кг/га (по фосфору) или обрабатывают семена молибденовыми препаратами.

Борные удобрения применяют чаще всего на кислых дерново - подзолистых и серых лесных почвах после известкования. В рядки вносят суперфосфат, обогащенный бором. Бор применяют и при обработке семян. Лучше вносить одно из микроудобрений в рядки с суперфосфатом, а другое — с обработанными семенами.

Посев. Для посева используют отсортированные, не пораженные гороховой зерновкой семена первого класса посевного стандарта районированных и перспективных сортов.

Протравливание семян — обязательный прием против аскохитоза, корневых гнилей, афиноминоза, фузариоза, антракноза, а также почвообитающих вредителей.

Горох — культура раннего срока посева, его сеют одновременно с ранними яровыми хлебами. Ранние посевы меньше повреждаются мучнистой росой и тлей, лучше укореняются и интенсивнее растут. Разрыв между предпосевной обработкой и посевом должен быть минимальным.

При обычном рядовом или узкорядном посеве на 1 га высевают 0,8—1,4 млн. всхожих семян (150—350 кг/га). В Нечерноземной зоне, ЦЧЗ, на Украине оптимальная норма 1,2—1,4 млн. Сеять горох широкорядно не имеет смысла, так как урожайность его снижается от полегания, такой посев сложнее убирать.

Для набухания и прорастания семена гороха поглощают 100—120% воды от массы семян, это в 2 раза больше, чем злаки. Поэтому семена гороха высевают глубоко — на 6—8 см во влажный слой почвы (на легких почвах — на 9—10 см). При мелком посеве сильно снижается полевая всхожесть. При прорастании горох не выносит семядоли на поверхность почвы.

Для посева используют зерновые сеялки С3-3,6, СЗА-ЗД СЗП-3,6. В районах, где принята плоскорезная обработка почвы, применяют сеялку СЗС-2,1.

Уход за посевами. Сразу после посева поле прикатывают кольчато-шпоровыми катками ЗККШ-6. Эффективный метод борьбы с сорняками — боронование до всходов и по всходам в фазе 3—5 листьев (до образования усиков) в дневные часы поперек рядков или по диагонали. Обычно на легких почвах применяют лепкие бороны ЗБП-0.6А или сетчатые БСО-4А. а на средних и тяжелых — средние-зубовые БЗСС-1.

Защита растений от вредителей и болезней. Всходы обрабатывают гербицидами согласно отраслевого регламента. Применяют как краевые обработки, так и сплошные при массовом распространении вредителей. В фазе цветения посевы обрабатывают против гороховой зерновки, бобовой огневки, гороховой плодожорки, трипсов. Применяют препараты карбофос, метафос, фосфамид.

You are here