Значение культуры. Морковь — ценная овощная культура. Корнеплоды ее содержат сахар (7—10%), каротин (5—20 мг%), витамины (В1, В2, РР, С и др.), минеральные соли, в состав которых входят кальций, железо, фосфор.
Морковь употребляют в свежем и вареном виде, широко применяют при квашении капусты, для приготовления овощных фаршей, морковных котлет, морковного сока.
Ботанические и биологические особенности. Морковь...
Выращивание моркови
Морковь
- 23.07.2013 06:46
- Hunter
- Хиты: 2040
- Раздел: Овощеводство -
- Выращивание моркови