Щавель (Rumex acetosa L.) является многолетним листовым растением из семейства гречишных. Он дает самую раннюю продукцию из открытого грунта. Листья его содержат большое количество щавелевой кислоты и витаминов. Щавель употребляют для приготовления зеленых щей, соусов, пюре, салата.

Щавель выращивают в течение 2—3 лет на плодородных, хорошо удобренных участках. Перед посевом вносят 60—80 т навоза и полное...

Подробнее...