Выращивание лука порея

Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 

Значение культуры. Лук порей (Allium porrum L.) имеет луковицу Цилиндрической формы и лентовидные листья, утолщенные влагалища которых образуют ложный стебель. Порей употребляют в свежем виде как приправу к различным блюдам, молодые листья идут на приготовление салатов. В перерабатывающей промышленности его используют в качестве сырья при изготовлении овощных консервов и для сушки.

Агротехника. Лук порей имеет длинный вегетационный период, поэтому его преимущественно выращивают рассадным методом. В нечерноземной полосе рассаду выращивают в теплых парниках (50—60 дней), на юге — в рассадниках (40—50 дней). Семена перед посевом проращивают, на 1 раму высевают 15—20 г. Выход рассады с 1 рамы 2,5—3 тыс. штук.

Под лук порей вносят органическое (50—60 т на 1 га) или органическое (25—30 т на га) и минеральные удобрения. Доза минеральных удобрений (в кг действующего вещества на 1 га): азота и калия — по 90, фосфора — 60.

Рассаду высаживают в бороздки глубиной 10—15 см широкорядным (с междурядьями 45—50 см) или ленточным 2—3-строчным способом (с расстоянием между строками 25—30 см). Расстояния между растениями в ряду делают при одном прореживании 10— 12 см, без прореживания — 15—20 см.

Во время ухода бороздку постепенно засыпают 3—4-кратным окучиванием (для получения отбеленной ножки), растения подкармливают, чередуя органические подкормки с минеральными.

Убирают порей перед наступлением сильных заморозков. Урожай 150—250 ц с 1 га и выше.

На крайнем юге РФ, Украине, в Среднеазиатских республиках и в Закавказье лук порей выращивают посевом семян в грунт (ранней весной, летом или осенью). Норма высева 8—10 кг на 1 га. При летнем и осеннем посеве растения не успевают дать урожай и перезимовывают в фазе 4—5 листьев (озимая культура). По мере готовности его берут для реализации.

 

You are here