Овощеводство

Технология выращивания укропа

Рейтинг пользователей: / 1
ХудшийЛучший 
Укроп (Anethum graveolens L.) относится к семейству сельдерейных (Apiaceae). Это однолетнее пряновкусовое (зеленное) овощное растение, молодые листья и стебли которого широко используют в пищу. В молодом возрасте применяют как приправу ко многим блюдам, в фазе начала созревания семян — как специю для засолки огурцов, томатов, приготовления маринадов. Молодой укроп заготавливают впрок путем сушки и солки. Зелень укропа...

Подробнее...

Технология выращивания шпината

Шпинат (Spinacia oleraceae L.) относится к семейству лебедовых (Enenopodiaceae). Это ценная в питательном отношении скороспелая зеленная культура. Съедобная розетка листьев формируется через 30—40 дней после появления всходов. В листьях содержатся витамины С, В, В2, Е, D2, Р, каротин. Все они отличаются стойкостью при варке. Шпинат очень богат белками, солями железа, фосфора и кальция. Благодаря содержанию в листьях секретина...

Подробнее...

Технология выращивания салата

Салат (Lactuca sativa L.) относится к однолетним овощным культурам семейства астровых (Asteraceae). Эта культура отличается скороспелостью и содержит много целебных веществ, витамины С, А, В1, РР, К, микроэлементы йод, марганец, молибден, железо, медь, бор и др., органические кислоты яблочную, лимонную, щавелевую, янтарную и др., белки, сахара, клетчатку.

В млечном соке салата находится алкалоид лактуцин, который придает...

Подробнее...

Технология выращивания баклажана

Родина баклажана (Solanum meongena L.)—северные районы Индии и Пакистана. В РФ он широко распространен на Северном Кавказе, в Закавказье, Нижнем Поволжье, на юге Украины, в Молдавии, Среднеазиатских республиках. Однолетнее растение, на родине —многолетнее.

Плоды используют как овощное сырье для консервной промышленности и домашней кулинарии. В пищу идут 25—40-дневные плоды, когда семена еще полностью не...

Подробнее...

Технология выращивания перца

Родина перца (Capsicum annum L.) — Центральная Америка. В культуре это однолетнее растение, на родине — многолетнее. В Европу перец завезен в конце XV в. Широко распространен в Болгарии, Венгрии, Румынии, Греции и Югославии. На юг России перец проник в XVI в. из Малой Азии и Персии, а на Украину— из Болгарии. В СНГ выращивают сладкий, или овощной, и горький, или острый, перец.

Перец возделывают в основном в открытом...

Подробнее...

Выращивание томатов в защищенном грунте различными способами

Рейтинг пользователей: / 1
ХудшийЛучший 
Теплицы заблаговременно ремонтируют, дезинфицируют, почву стерилизуют, вносят удобрения и пашут. Чтобы получить высокие урожаи, вносят по 150—200 т/га навоза и минеральные удобрения с учетом выноса питательных веществ с урожаем. В зависимости от сорта и условий выращивания томат извлекает из почвы с каждой тонной урожая 2,6—4,6 кг азота, 0,96—1,4 кг фосфора, 4,9—5,3 кг калия, до 4,6 кг кальция и около 0,8 кг...

Подробнее...

Выращивание поздних томатов

Для увеличения производства томатов, поступающих в конце сентября — первой половине октября из открытого грунта с применением дозаривания плодов, убранных перед заморозками, на юге нашей страны распространена поздняя (повторная) культура после раноубираемых кормовых или овощных.

После уборки предшественника поле лущат дисковыми лущильниками, поливают по 500 м3/га, пашут и культивируют, вносят 0,2—0,3 т/га...

Подробнее...

You are here