Овощеводство

Выращивание лука многоярусного

Лук многоярусный (Allium proliferum Schard.) отличается строением цветочной стрелки, на которой образуются небольшие луковички (бульбочки) диаметром от 0,5 до 3 см, расположенные в 3—4 яруса. Подземная луковица ветвится и может быть использована для выгонки зелени в защищенном грунте. Листья нежные, грубеют на 4—6 нед позже, чем у лука-батуна. Лук многоярусный более морозостоек, чем лук-батун русского подвида, и...

Подробнее...

Выращивание шнитт-лука

Шнитт-лук (Allium schoenoprasum L.), или лук-резанец, в культуре распространен повсеместно. Выращивают его ради нежных, тонких и рано отрастающих листьев. Можно использовать как декоративное растение, так как он имеет красно-фиолетовые соцветия и густую листву.

Это многолетнее корневищное растение, в листьях которого содержится до 100 мг% аскорбиновой кислоты. Корневая система нарастает каждый год и образует из...

Подробнее...

Технология выращивания лука батун

Лук-батун (Allium fistulosum L.) отличается скороспелостью и повышенной зимостойкостью. Листья богаты витамином С и другими веществами. В пищу используют молодые листья отдельно или вместе с луковицей. На одном месте может расти 4—5 лет. Размножается семенами и вегетативно — делением куста. Корневая система сильно ветвится и проникает на глубину 30—40 см.

Это морозостойкое растение. Семена начинают прорастать при...

Подробнее...

Технология выращивания хрена

Хрен (Armoracia rusticana Gaertn.) — многолетнее травянистое растение семейства капустных (Brassicaceae). Корневища используют как острую приправу к различным блюдам, а листья — при засолке огурца и томата. Корни содержат от 23 до 32% сухого вещества, богаты минеральными солями калия, натрия, фосфора, кальция, магния, железа, меди, серы. По содержанию витамина С он превосходит большинство овощных культур. Острый специфический...

Подробнее...

Технология выращивания спаржи

Спаржа (Asparagus officinalis L.) — многолетнее травянистое растение семейства луковых (Alliaceae), произрастающее на одном месте до 15 лет. В пищу употребляют молодые, отбеленные (этиолированные) или зеленые побеги, из которых готовят диетические первые и вторые блюда.

Технология выращивания зеленых побегов проще, а по качеству они не уступают этиолированным. Побеги спаржи богаты легкоусвояемыми белками и углеводами...

Подробнее...

Технология выращивания ревеня

 

Ревень (Rheum rhaponticum L.) — многолетнее травянистое растение семейства гречишных (Polygonaceae). Корень на ранних этапах развития стержневой, затем разрастается в мощный мясистый стеблекорень. Листья крупные, с длинными черешками. Стебель прямостоячий, полый, до 2 м высоты, цветки собраны в метельчатые соцветия.

В пищу используют крупные сочные черешки листьев как в свежем виде, так и для приготовления компотов...

Подробнее...

Технология выращивания ревеня

Ревень (Rheum rhaponticum L.) — многолетнее травянистое растение семейства гречишных (Polygonaceae). Корень на ранних этапах развития стержневой, затем разрастается в мощный мясистый стеблекорень. Листья крупные, с длинными черешками. Стебель прямостоячий, полый, до 2 м высоты, цветки собраны в метельчатые соцветия.

В пищу используют крупные сочные черешки листьев как в свежем виде, так и для приготовления компотов...

Подробнее...

You are here