Томат (Lycopersicun esculentum Mill.) относится к семейству Пасленовые (Solonacea). Родина томата – тропические районы Южной и Центральной Америки. В этих условиях он развивается многолетнее вечнозеленое растение. По типу роста различают индетерминантные и детерминантные сорта томата.
Индетерминантные сорта характеризуются сильным вегетативным ростом, постоянным увеличением, равномерностью в отдаче урожая и мягкостью формирования растений в один стебель.
Цуккини - компактное однолетнее растение с развитыми стеблями, крупными листьями и цветками. Имеет мощную корневую систему, состоящую из главного корня, боковых корней, поглощающих из почвы воду и элементы питания. Главный корень проникает в почву на глубину до 1,5 м. Длина горизонтальных разветвлений до 1,4 м. Основная масса корней размещается в слое почвы 10 – 30 см. Каждый из корней имеет массу тонких ответвлений, которые переплетаются между собой, образуя сплошную сетку. При такой корневой системе цуккини используют влагу и питательные вещества из очень большого объёма почвы.
Cucurbita pepo – наиболее скороспелый и выносливый вид тыквы и поэтому в средней зоне наиболее распространен. Кабачки, цуккини, патиссоны все чаще интересуют овощеводов. Они более устойчивы, чем огурец к неблагоприятным условиям, меньше поражаются болезнями; они удаются в открытом грунте в годы, когда огурцы получить бывает сложно. И хотя по продолжительности вступления в пору плодоношение цуккини и кабачки почти не отличаются от огурца, последний, под действием неблагоприятных условий, начинает плодоносить значительно позже. Цуккини уже широко распространены в странах Средиземноморья, Европе, Америке. Эта культура прекрасно чувствует себя и у нас.
Цуккини – новый тип кабачка, отличающийся зеленой, темно-зеленой, полосатой или желтой окраской плода, высокой скороспелостью, урожайностью и качеством плодов.
Цуккини относится к семейству Тыквенных – Cucurbitaceae, род Cucurbita, вид Cucurbita pepo.
К этому семейству относятся также дыня, арбуз, огурец, тыква, кабачок, патиссон, цуккини. Их возделывают в основном для получения съедобных плодов, а также для получения масла из семян (тыква, масличные сорта арбуза); для получения посуды (лагенария или бутылочная тыква); для получения волокон (люфа).
В настоящее время широко возделывают три ботанических вида тык-вы: тыква крупноплодная – Cucurbita maxima, тыква твёрдокорая – Cucurbita pepo, тыква мускатная – Cucurbita moscata. Разновидностями твердокорой тыквы являются: кабачок, патиссон, крукнек. Цуккини, как новый тип кабачка, также относится к виду тыквы твердокорой (Cucurbita pepo var. giromontiina). Это более компактное, чем обычный кабачок, растение.
Существует два вида редиса:
1. Европейский вид – с одногодичным циклом развития, к этому виду относятся:
- раннеспелые сорта с вегетационным периодом 21-30 дня, для ранневесенних посевов, (для поздневесенних и летних посевов не годятся);
- среднеранние сорта с вегетационным периодом 23-32 дня, для весенних и летних посевов;